Le marketing des restaurants est plus important que jamais. De plus, les techniques de marketing efficaces peuvent inclure des stratégies numériques et plus anciennes. Considérez le fait que les ventes de l’industrie américaine de la restauration ont atteint environ 800 milliards de dollars en 2017.
Comment les restaurants font-ils du marketing ?
Un bon marketing de restaurant nécessite un effort constant. Tous ces propriétaires de petites entreprises ont besoin d’un plan de marketing pour réussir. Il doit inclure des photos d’aliments et d’autres éléments. N’oubliez pas qu’un bon plan de marketing de restaurant doit être unique. Il doit être adapté à votre budget et à vos besoins. Et tout devrait commencer par comprendre comment rédiger un plan d’affaires pour un petit restaurant afin qu’il puisse faire partie de vos opérations à l’avenir.
Top 50 des idées de marketing de restaurant
Les restaurateurs à la recherche de revenus supplémentaires doivent avoir une stratégie publicitaire. Même si vous recherchez principalement des clients locaux, vous devrez envisager des stratégies en ligne. Lisez la suite pour découvrir comment ces 50 conseils de marketing pour les restaurants peuvent vous aider.
Ayez un programme de fidélisation client
Les bonnes idées marketing doivent être simples et engageantes. Tout restaurateur devrait envisager de créer une application. Les clients doivent le télécharger et créer un compte. Ils peuvent échanger des récompenses à chaque fois qu’ils commandent à partir de vos sélections. Les cartes de timbres papier ont été les premières. Ces premières stratégies de marketing des restaurants comportaient des cartes avec des carrés qui étaient perforés. Désormais, les cartes perforées numériques sont une option. Les gens préfèrent également les options simples. L’accueil de personnes sans rendez-vous et la fourniture d’eau de source gratuite contribuent à fidéliser la clientèle.
Créez un programme de parrainage pour encourager la promotion du bouche à oreille
Certaines idées de marketing qui attirent les clients des restaurants sont simples. Comme un programme de parrainage. Vous pouvez attirer de nouveaux clients avec des plateformes de médias sociaux comme Facebook. Les gens peuvent connecter leur famille et leurs amis à leurs restaurants préférés en cliquant simplement sur une souris et en partageant. Ce type de marketing de référence est comme un partage de bouche à oreille fait numériquement.
Avoir des offres et des réductions régulières
Certaines des meilleures stratégies de marketing de restaurants ont d’excellents antécédents. Les offres et remises régulières entrent dans cette catégorie. Comme une promotion BOGO (Achetez-en un, obtenez-en un). Ce type de promotion peut avoir différents aspects. Vous pouvez offrir un achat et en obtenir un gratuit. Ou un achat d’un produit bénéficie d’une réduction de moitié. Les remises basées sur le temps fonctionnent bien dans les restaurants. La baisse temporaire des prix des boissons et des repas attire la foule après le travail. Cette technique peut également augmenter le trafic piétonnier.
Offrez des chèques-cadeaux
Tout bon plan de marketing de restaurant doit être varié. Cela inclut les chèques-cadeaux conçus pour attirer de nouveaux clients. Vous devriez les offrir dans une grande variété de valeurs. De cette façon, ils séduiront différents prospects. Les adapter aux différentes saisons et thèmes fonctionne. Les offrir sous votre toit et en ligne couvre toutes les bases.
Attirez les clients de vos concurrents
Un bon marketing de restaurant consiste à garder une longueur d’avance sur la concurrence et à séduire leurs clients. Faites une liste, puis divisez-la en concurrence directe et indirecte. Regardez les choix et les promotions de votre concurrent. Tenez compte de leurs heures d’ouverture. Regardez les offres spéciales et les prix des meilleurs vendeurs. Vous pouvez attirer leurs clients en comblant les lacunes du marché des restaurants que vous trouvez.
Encouragez le contenu généré par les utilisateurs avec des images d’aliments de haute qualité
De cette façon, les clients sur les réseaux sociaux peuvent voir le contenu à l’intérieur
Les images pour un site Web avec des bols de nourriture sont un peu différentes. Un angle élevé permet à vos clients de voir d’en haut.
Améliorez votre identité de marque
Les bonnes idées de marketing de restaurant doivent inclure une image de marque. Les clients se concentreront autant sur votre présence en ligne que sur votre emplacement physique. Tout logo est l’un des éléments que les clients reconnaîtront. Cela peut être simple avec des symboles d’initiales et des polices expressives. Un logo soigneusement conçu fonctionnera dans vos lieux physiques et en ligne. Les avoir dans les deux endroits sera synonyme de succès. N’oubliez pas que vous aurez besoin d’un slogan pour votre site Web et votre marketing sur les réseaux sociaux.
Avoir une page d’entreprise de restauration dans autant d’endroits que possible
Le contenu qui fait la promotion de votre entreprise se décline en différentes variétés. Une page d’entreprise de restauration est un excellent moyen d’attirer les gens. Vous pouvez en télécharger un sur Yelp. Facebook vous permet également de concevoir une page. Vous pouvez mettre à jour les informations au fur et à mesure que les choses changent. Les photos d’en-tête et de profil sont importantes sur Twitter. Les propriétaires d’entreprise peuvent y ajouter des liens vers des sites Web. Concentrez-vous sur les vidéos et les images lors de la conception d’une page Instagram. Vous pouvez également créer une page produit LinkedIn pour un restaurant. Assurez-vous que tout compte est adapté aux mobiles.
Mettez un visage sur votre restaurant et votre personnel
Profitez de tout l’éclairage naturel possible lorsque vous prenez des photos de votre restaurant. Prévoyez de prendre des photos des meilleurs endroits de votre restaurant. Ceux-ci fonctionnent bien sur les réseaux sociaux comme Instagram. Essayez d’éviter la lumière directe du soleil car elle projette des ombres dures.
Offrir un service de livraison
Les services de livraison sont indispensables. Livrer de la nourriture vous-même signifie avoir le bon système de point de vente en place. Ceux-ci doivent gérer des fonctionnalités telles que le stockage des informations sur les clients et la commande en ligne. Certains restaurants s’en chargent eux-mêmes. D’autres externalisent leurs services de livraison. DoorDash et GrubHub sont deux des options les plus établies dans l’industrie de la restauration. Il y a un gros avantage à utiliser l’un d’eux. Vous aurez accès à une écurie de pilotes. L’inconvénient est que les coûts peuvent être élevés.
Suivez les tendances de l’industrie
Rester au courant des tendances de l’industrie de la restauration vous aidera à faire passer le mot. Il est utile de trouver le bon site Web avec des liens vers des rapports de l’industrie. Obtenir les bonnes informations de cette façon vous aide à développer votre entreprise et à prendre de bonnes décisions.
Connaissez votre public cible
Les bonnes stratégies de marketing pour les restaurants commencent par comprendre votre marché cible. Vous pouvez obtenir des informations utiles à partir de votre point de vente restaurant. Il peut vous renseigner sur les habitudes de consommation de vos clients. Analyser les clients de vos concurrents est une autre bonne tactique. Lorsque vous savez qui sont vos clients cibles, il est possible de concentrer les campagnes marketing sur eux.
Assurez-vous que les plats sont présentés de manière exceptionnelle
Il est important de faire correspondre la présentation de votre nourriture au thème de votre restaurant. Par exemple, si vous dirigez un restaurant haut de gamme, la présentation doit inclure des assiettes élégantes. Des portions plus petites contribuent à créer un look attrayant. Trancher la viande horizontalement montrera la qualité de chaque coupe. Les couleurs complémentaires rendent les présentations alimentaires plus attrayantes. Les légumes brillants comme les carottes peuvent faire une grande différence.
Essayez d’utiliser des ingrédients locaux
Utiliser des ingrédients locaux est une bonne idée pour plusieurs raisons. La nourriture locale est plus fraîche car elle parcourt de plus courtes distances. Soutenir votre économie locale est toujours une excellente idée. Vous gagnez des clients locaux et établissez des relations avec d’autres entreprises.
Engagez-vous avec la communauté locale
Redonner à la communauté locale est une excellente idée. Vous renforcerez la notoriété de votre restaurant et attirerez des employés locaux. Les dons de repas sont une façon d’y parvenir. Certains restaurants choisissent de reverser un pourcentage de leurs bénéfices à des œuvres caritatives. Parrainer une équipe sportive locale aidera à faire passer le mot et à attirer de nouveaux clients.
Rejoignez les applications de réservation de restaurant et les applications alimentaires
Les applications de réservation de restaurant et les applications de restauration sont des moyens efficaces de gérer votre entreprise. Ils attirent de nouveaux clients avec des fonctionnalités telles que les tableaux numériques. Certains, comme MarketMan, gardent une trace des coûts des aliments et de la gestion des commandes. Jolt vous aide même à gérer vos employés à distance. Beaucoup de ces outils ont également des fonctionnalités de gestion des produits alimentaires. Ceux-ci vous permettent d’avoir plus de temps pour trouver de nouvelles idées de marketing pour les restaurants.
Avoir une présence dans les médias locaux
Entrez en contact avec des blogueurs et des journaux culinaires locaux. Ne négligez aucune station de radio et de télévision dans votre région.
Célébrez les fêtes gastronomiques
Un restaurant réussi doit célébrer les fêtes gastronomiques. Voici une bonne liste à trier. Offrir des rabais et des promotions qui coïncident avec ceux-ci fera une différence.
Ajouter des liens de réservation de restaurant à My Google Business
Le moteur de recherche a récemment ajouté cette fonctionnalité pour les utilisateurs de Google My Business. Vous pouvez ajouter différents types d’URL. Ceux-ci incluent ceux pour réserver une table, passer une commande et prendre rendez-vous.
Améliorez vos stratégies de référencement local
Ceux-ci peuvent apparaître sur un menu ou même dans les annonces Google.
- Un restaurateur doit également optimiser le classement local
- Votre restaurant devrait également être répertorié sur les sites Web d’avis
- Envisagez de créer une page Facebook pour attirer l’attention de ce public de médias sociaux
- Vous pouvez également créer des liens en les échangeant avec d’autres restaurants
N’oubliez pas de vous assurer que votre site Web est adapté aux mobiles.
Avoir une excellente optimisation des moteurs de recherche (SEO) sur et hors page
Les bonnes idées de marketing de restaurant incluront également d’autres techniques de référencement comme celles-ci. La réduction de vos mots-clés est une excellente technique d’optimisation sur la page pour Google. Vous pouvez choisir des balises géographiques pour une exposition locale. Les annonces Google disposent d’un excellent outil pour vous aider. L’idée derrière les techniques de référencement hors page est de renforcer l’autorité de votre page et de votre domaine. Ajouter vos restaurants à des sites Web comme TripAdvisor est un bon moyen de renforcer votre marque.
Configurer les alertes Google
La configuration des alertes Google est un excellent moyen de savoir qui parle de votre restaurant. Vous pouvez également glaner de nouvelles idées de marketing de restaurant auprès de la concurrence. Commencer ici.
- Mettez un mot-clé ou une phrase que vous souhaitez suivre
- Décidez quand vous souhaitez recevoir des alertes
- Choisissez d’où proviendront ces alertes
- Décidez du nombre de résultats que vous voulez voir à la fois
- Entrez une adresse email
Si des personnes mentionnent votre marque, vous pouvez leur demander un lien. Vous pouvez également répondre à tout avis négatif sur les entreprises via les alertes Google.
Assurez-vous que les informations commerciales sont correctes partout
Une identité de marque efficace doit être précise. Vos clients ont besoin de savoir où vous êtes et comment vous contacter. Vos heures d’ouverture, votre nom et votre emplacement doivent être exacts sur Google. C’est une bonne idée de vérifier tout d’abord sur votre site Web. Passez ensuite aux médias sociaux et à d’autres outils comme les publicités Google et Yelp.
Pensez à la publicité pour les toilettes
Un site Web n’est pas le seul endroit où les clients verront votre marketing. Les restaurants devraient également envisager le marketing des toilettes sur les étals et les panneaux de porte. Vous pouvez également inclure des distributeurs de savon, des miroirs et des serviettes en papier. Ces techniques augmentent les revenus. Vous pouvez même ajouter une URL que les clients peuvent rechercher sur Google.
Investissez dans les publicités
Il n’y a pas de meilleur moyen d’attirer de nouveaux clients que d’investir dans des publicités. Les publicités Google et les publicités Facebook sont deux possibilités en ligne différentes. La publicité Facebook est excellente pour cibler des campagnes spécifiques. Vous pouvez pointer vers un marché cible précis. Affinez les campagnes aux intérêts, au comportement, à l’emplacement et à l’âge des clients avec cet outil de marketing numérique.
Avoir un plan de marketing sur les réseaux sociaux pour Twitter, Instagram et Facebook
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Le marketing vidéo est un autre excellent moyen d’attirer de nouveaux clients. Vous avez le choix entre plusieurs types, notamment des vidéos de démonstration et de marque. Choisissez également parmi des interviews d’experts et des vidéos d’événements. La vidéo peut être un outil coûteux, vous devrez donc établir un budget. Voici une liste de certaines des entreprises que vous pouvez contacter pour ce type de contenu.
8 Engagez-vous avec votre communauté en ligne sur plusieurs plateformes de médias sociaux
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Yelp est un site très populaire qui évalue et évalue les restaurants. C’est gratuit et environ 50 millions d’utilisateurs visitent chaque mois. Être authentique est une sauce secrète pour réussir. Ne demandez pas aux clients des avis positifs. De même, vous ne devez jamais acheter d’avis ou en ajouter de faux. Yelp signale les avis de moins de 135 caractères. Offrir des chèques-cadeaux et des offres exclusives sans demander d’avis fonctionne. Voici une statistique qui devrait vous convaincre. Selon leur site Web, 97% des personnes qui visitent Yelp effectuent un achat. Cet outil propose également des options de réservation et de liste d’attente.
Encourager les avis clients
Il y a plusieurs autres choses que vous pouvez faire pour inciter les commentaires des clients. Certains restaurants proposent des réductions. Vous devrez déterminer quels articles seront affectés. Ajouter un petit plus à leur prochaine visite dans votre restaurant fonctionne également. Les clients à qui l’on promet des commandes gratuites de cette façon sont susceptibles de fournir des commentaires. Les concours sont un autre moyen d’inciter les commentaires des clients.
Répondre aux commentaires des clients
Les clients réagissent bien lorsque vous vous engagez avec eux. Ne vous y trompez pas, les avis en ligne sont importants pour vos restaurants. Les statistiques indiquent que 87% des prospects les lisent pour les entreprises locales. Répondez même aux mauvaises critiques. Si vous ne le faites pas, vous donnez aux lecteurs l’impression que les critiques sont justes. Reconnaissez la critique négative, puis sympathisez et présentez vos excuses.
Démarrer un blog
Ceux-ci incluent une phrase tous droits réservés pour protéger votre travail.
Contactez les blogueurs culinaires, les influenceurs de style de vie et les critiques gastronomiques
Envoyez-leur un message et demandez un avis.
/h3> Portez une attention particulière à la taille du menu. Par exemple, les restaurants familiaux ont besoin de plus d’espace. Ils devraient regarder les tailles des tabloïds. Avec des photos, des faits saillants et des boîtes qui peuvent attirer l’attention des clients. Ils devraient être optimisés pour Google.
La variété fait une grande différence dans votre menu. Les clients recherchent toujours quelque chose de différent. Il y a quelques idées ci-dessous.
- Vous voudrez peut-être remodeler votre menu et tout changer. Cela fonctionne pour les petits restaurants avec des choix saisonniers
- Vous pouvez échanger des articles qui ne sont plus en vogue contre de nouvelles options à la mode
- Bien sûr, vous souhaitez ajouter de nouveaux éléments à votre menu au fur et à mesure qu’ils apparaissent
Un menu de site Web basé sur un CMS comme WordPress est facile à modifier. Connectez-vous, recherchez la bonne page et apportez des modifications.
Évaluez bien vos articles
Tous les plats que vous avez sur votre menu doivent être correctement évalués. Le coût de la nourriture est le prix du menu par rapport à ce qu’il en coûte pour préparer ce plat. Les experts disent que cela devrait être d’environ 25 à 35% de marge. Le contrôle des portions est important. Cela vous aide à déterminer le bon endroit pour la tarification. N’oubliez pas de consulter la concurrence et ce qu’elle facture.
Ajoutez une fonctionnalité de chat en direct à votre site Web
Il est bon d’utiliser un langage simple, clair et concis.
Lancez une campagne de marketing par e-mail
Le marketing par e-mail existe depuis des décennies, il existe donc de nombreux outils parmi lesquels choisir. Voici quelques cases à cocher pour obtenir un bon service.
- Recherchez des modèles d’e-mails conçus par des experts. Vous pouvez les remplir et les envoyer et ils auront fière allure
- Recherchez une fonctionnalité qui planifiera vos e-mails à l’avance. De cette façon, ils coïncideront avec vos réductions, promotions et ajouts au menu
Assurez-vous que le service de marketing par e-mail que vous choisissez est automatisé. C’est le meilleur moyen d’atteindre le plus de nouveaux clients possible. Vous devriez également pouvoir personnaliser les e-mails que vous envoyez.
Essayez le marketing par SMS
Le marketing par SMS, comme le marketing par e-mail, est un excellent moyen de faire la publicité de votre restaurant. Voici quelques idées qui le rendront extrêmement efficace.
- Il est important d’inclure un message de désinscription. Vous voulez que les clients potentiels sachent qu’ils ne seront pas spammés
- Faites-leur savoir à quelle fréquence ils peuvent s’attendre à recevoir des mises à jour
- Assurez-vous de les informer du type de contenu que vous enverrez
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C’est le nom donné au déchiffrement des données qui sont arrondies via les points d’accès Wi-Fi. Il existe des analyses intéressantes pour les restaurants qui utilisent cet outil. Ils peuvent obtenir des données de localisation pour améliorer leur activité. Cela inclut la taille des foules dans votre restaurant à différents moments. Vous pouvez également obtenir des données comportementales qui incluent les modèles de trafic. Les deux sont un excellent moyen de suivre les clients et les préférences. Ces analyses peuvent répondre à des questions telles que qui sont des clients réguliers et qui visitent après avoir vu des campagnes marketing.
Mettez un visage sur votre marque
Donner un visage à votre marque de restaurant peut commencer par choisir un porte-parole. Cela peut commencer par une vidéo sur votre site Web. Un bon porte-parole doit être actif sur les réseaux sociaux. Ils devraient également publier du contenu et réseauter fréquemment. Ce type de touche personnelle attire de nouveaux clients.
Mettre en place un camion de nourriture
Mettre en place un food truck peut coûter cher, mais cela en vaut la peine à long terme. Les experts disent que ceux-ci peuvent coûter entre 40 000 $ et 250 000 $. Voici quelques autres coûts de démarrage initiaux. Le marketing sur les réseaux sociaux est important pour les food trucks. La publicité peut également inclure un site Web et un emballage de camion avec votre logo.
Placer les clients dans les sièges de fenêtre
Placer les clients dans des sièges de fenêtre est un bon outil de marketing. Il montre aux passants que vous avez un restaurant très fréquenté. N’oubliez pas que vous devrez envisager d’accommoder tout le monde. Il existe des codes ADA. Vous pouvez utiliser plusieurs facteurs ici. Il est important de penser au flux lorsque vous placez les clients. Cela inclut la façon dont les clients utiliseront la salle de bain. Et comment votre personnel et vos serveurs se déplaceront.
Organisez une soirée à thème
Les soirées à thème fonctionnent très bien pendant la semaine lorsque votre entreprise peut ralentir. Voici quelques idées qui peuvent stimuler les affaires.
- Le jour de la pizza est le 9 février
- La journée Mangez ce que vous voulez est le 11 mai
- Le mauvais jour de la poésie débarque le 18 août
Introduire les gens dans votre restaurant est important. Les soirées speed dating peuvent attirer de nouveaux clients. La publicité via les médias sociaux aide. Les soirées internationales sont un autre thème à succès. N’essayez pas de changer l’image de votre restaurant. Restez le plus près possible de votre menu.
Offrir des échantillons de nourriture
Offrir des échantillons est une partie importante du marketing depuis des années. Les échantillons gratuits sont une technique publicitaire puissante et éprouvée. Ils éliminent toute barrière tarifaire. En outre, le meilleur marketing pour les options de restauration est le goût. L’échantillonnage motive également inconsciemment les consommateurs à acheter.
Investissez dans la musique live
Les gens apprécient la musique live dans les restaurants. Les samedis, vendredis et jeudis soirs sont les heures de pointe pour réserver un groupe. Les canaux de médias sociaux comme Instagram et Facebook sont visuels. Commencez à réserver sur ces plateformes un mois avant l’événement.
Considérez les forfaits mariage et les offres de groupe
Ces types d’événements et d’autres peuvent apporter des affaires. Il est préférable de les promouvoir les jours où votre activité de restauration est lente. Le marketing doit mettre l’accent sur les spécialités de votre restaurant. Les gens ici recherchent généralement des choix supérieurs à la moyenne.
Traitez bien votre personnel
Un personnel heureux et motivé est une excellente image de marque pour votre restaurant. Offrir des avantages comme la formation continue et la formation en cours d’emploi fonctionne bien. Les cartes-cadeaux et/ou les billets de cinéma sont d’excellentes petites récompenses.
Commencez à organiser des événements de restauration
Les événements de restauration présentent de nouvelles opportunités pour votre entreprise. Votre stratégie marketing se concentrera sur des plats à l’assiette ou sous forme de buffet. La cohérence est importante. Vous devez inclure quelques éléments du menu existant de votre restaurant.
Comment les restaurants attirent-ils les clients ?
La liste ci-dessus regorge de bonnes options de stratégie marketing pour votre restaurant. Il existe des options numériques telles que Google Ads et Google My Business. Un programme de fidélité a été couvert. C’est une autre façon d’augmenter les revenus et une stratégie qui fonctionne
Comment améliorer mon activité de restauration ?
D’autres possibilités incluent la création de cartes-cadeaux et la fourniture d’une connexion Wi-Fi gratuite. De cette façon, les gens peuvent rechercher sur Google et d’autres moteurs de recherche. Ne sous-estimez pas l’efficacité d’un compte sur les réseaux sociaux. Gardez vos informations commerciales à jour à tout moment. Et n’oubliez pas de répondre aux messages et aux avis.
Comment commercialiser mon petit restaurant ?
Un bon service client est un élément important de toute stratégie marketing. Les pages Facebook sont un moyen numérique moderne et efficace d’avoir un compte professionnel efficace.
Comment faire connaître mon restaurant ?
Fournir un bon contenu est une autre stratégie pour faire remarquer votre entreprise. Un approvisionnement constant de mots et d’images professionnels augmentera les revenus de votre restaurant.
Comment développer une stratégie marketing pour un restaurant ?
Vous devez commencer par le début avec la session de brainstorming pour élaborer une bonne stratégie marketing. Consulter des exemples de modèles que vous trouvez en ligne est une bonne idée. L’utilisation de ce qu’on appelle les 4P est utile. Cela représente le prix, la promotion, le produit et le lieu. L’identification de ces quatre points vous aide à démarrer.
Comment faire une analyse de marché pour un restaurant ?
Une analyse de marché pour une entreprise vous aide à concevoir la bonne stratégie marketing. Cela vous aidera à peaufiner votre expérience client. Et cela aide les gens à comprendre quand et comment les préférences des clients changent. Plusieurs techniques différentes fonctionnent, comme l’inclusion de cartes de commentaires que vous placez sur les tables. Vous pouvez également envoyer des sondages en ligne à vos clients. Ces techniques vous aident à voir ce que vous devez changer. Ils peuvent aider à augmenter les revenus. Image : Depositphotos