Il y a eu un énorme regain d’intérêt pour les aliments à base de plantes ces dernières années, et les tendances des médias sociaux peuvent être un énorme révélateur de la demande des consommateurs. Google Trends, par exemple, a enregistré un niveau record pour les termes de recherche végétaliens en 2020, doublant le niveau enregistré il y a à peine cinq ans. Alors que Google est toujours le premier moteur de recherche mondial, une plate-forme de médias sociaux – TikTok – a pris d’assaut le monde avec son milliard d’utilisateurs mensuels.
Nous nous demandions donc quels sont les aliments végétaliens les plus populaires sur TikTok, totalisant littéralement des milliards de vues dans le monde? Les données collectées par la start-up végétale Chewsy ont révélé que les vidéos sur TikTok avec le hashtag «#vegan» ont été visionnées 8,1 milliards de fois, et ont classé les dix aliments végétaliens les plus populaires avec le plus de vues.
Fromage végétalien – 20,1 millions de vues
Feta à base de plantes développée par Stockeld Dreamery. (Source : Stockeld Dreamery)
Le saviez-vous: Le fromage végétal représente actuellement un marché mondial de 2,7 milliards de dollars américains et devrait doubler pour atteindre plus de 4,5 milliards de dollars américains d’ici 2025.
Poulet végétalien – 16,6 millions de vues
Curry de poulet katsu à base de plantes fait avec Tindle de marque de poulet végétalien de Singapour. (Paquet source : Tindle / Next Gen)
Le saviez-vous: Atlas Monroe, une startup fondée par une femme noire à Los Angeles, est sur le point de devenir le plus grand fabricant de poulet frit à base de plantes au monde.
Glaces végétaliennes – 13,3 millions
Crème glacée végétalienne sans produits laitiers de NotCo. (Paquet source : NotCo)
Le saviez-vous: La marque de gelato vegan Sacred Serve est la première startup à lancer des cartons de crème glacée 100% sans plastique et recyclables.
Smoothies végétaliens – 12,9 millions
Smoothie végétalien. (Paquet source : Pexels)
Le saviez-vous: L’été approche à grands pas et nous sommes amoureux de ces quatre délicieuses recettes de smoothies à base de plantes super-rafraîchissantes.
Biscuits végétaliens – 10,6 millions
Biscuit végétalien de Sai Kung Cookie Co. (Source : Sai Kung Cookie Co.)
Le saviez-vous: Il y a maintenant des biscuits végétaliens dans toute la ville de Hong Kong, du matcha au choc-chip – vous pouvez les consulter ici.
Pâtes végétaliennes – 9,6 millions
Pâtes d’été végétaliennes par Lazy Kat Kitchen. (Source : Lazy Kat Kitchen)
Le saviez-vous: La technologie alimentaire californienne Prime Roots a récemment lancé une gamme de raviolis 100% végétaux, remplis de bacon à base de koji, de poulet, de homard et plus encore.
Burger végétalien – 8,6 millions
Burger à base de plantes développé par Oumph ! (Source : Oumph ! )
Le saviez-vous: Beyond Meat vient de sortir une nouvelle version de son célèbre Beyond Burger, qui contient 35% moins de matières grasses et moins de calories.
Tacos végétaliens – 8,5 millions
Tacos à base de plantes Impossible Foods à Cali-Mex. (Paquet source : Cali-Mex)
Le saviez-vous: Taco Bell teste un tout nouveau taco sans viande préparé avec sa nouvelle protéine à base de pois chiches et de pois.
Gâteau végétalien – 7,8 millions
Gâteau végétalien à l’avocat cru de Hazel & Cacao. (Source : Hazel & Cacao)
Le saviez-vous: La cuisson à base de plantes n’est pas aussi difficile que vous le pensez – vous pouvez facilement remplacer les œufs par ces six ingrédients végétaliens naturels.
Lait végétalien – 7,4 millions
Lait d’amande. (Source : iStock)
Le saviez-vous: Le géant suédois du lait d’avoine Oatly est sur le point de lancer son introduction en bourse sur le marché boursier américain et pourrait rechercher une valorisation de 10 milliards de dollars américains.
Image principale gracieuseté de Tofurky.