Il est temps de tomber amoureux du SPAM

Que vous l’aimiez, que vous le détestiez ou que vous en soyez totalement déconcerté, il est indéniable que le SPAM persiste. Essentiellement, le SPAM est une protéine abordable, précuite et de longue conservation. Si vous n’en avez pas entendu parler ou si vous ne cuisinez pas avec, garder une canette ou deux dans votre garde-manger pourrait transformer votre vie.

© Gracieuseté de SPAM

Pleins feux sur les ingrédients: SPAM (et 5 recettes SPAM)

Pleins feux sur les ingrédients: Tempeh (et 7 recettes de tempeh)Vous connaissez ces moments où vous oubliez de décongeler la viande avant de préparer le dîner et maintenant vous êtes coincé avec un popsicle à la viande? Le SPAM peut résoudre cela. C’est une option flexible que vous pouvez ajouter à un certain nombre de vos plats préférés, y compris des plats de base pour le dîner de semaine comme le fromage grillé et la pizza. Mais d’abord, il est utile de savoir ce que c’est et comment l’utiliser.

De quoi est composé le SPAM?

Malgré son succès, le SPAM a une certaine réputation de viande mystérieuse. Alors, qu’est-ce que le SPAM exactement? Il se compose de six ingrédients – porc, sel, eau, fécule de pomme de terre, sucre et nitrite de sodium (une sorte de sel qui aide à conserver les aliments) – mélangés ensemble dans un mélange qui est ensuite scellé sous vide dans une boîte. Le mélange est cuit sous pression à l’intérieur de la boîte pendant quelques heures avant d’être refroidi, étiqueté et expédié pour distribution. Mystère résolu !

Quelle est la durée de conservation du SPAM?

Selon Brian Lillis – le Group Brand Manager chez Hormel Foods, qui produit du SPAM – la durée de conservation du SPAM est d’environ trois ans. Cela fait qu’il est bon d’avoir toujours sous la main, en particulier les nuits où vous avez du mal à savoir quoi préparer pour le dîner ou que vous avez besoin de quelque chose de plus à ajouter à votre macaroni au fromage.

Comment le SPAM a conquis le monde

Le SPAM existe depuis environ 80 ans, faisant ses débuts comme un aliment de base bon marché de l’époque de la dépression. Lillis explique que le SPAM a vraiment pris son envol pendant la Seconde Guerre mondiale lorsqu’il a été envoyé avec les troupes américaines sous forme de protéine entièrement cuite qui ne se gâtait pas facilement. Ainsi, il est devenu une partie de l’alimentation quotidienne des soldats pendant la guerre. Souvent, les soldats distribuaient également du SPAM aux habitants affamés et le produit faisait son chemin dans les plats des pays où ils étaient stationnés, même après la guerre. Après la guerre de Corée, les Coréens allaient combiner des ingrédients locaux tels que le kimchi et les gâteaux de riz avec des ingrédients américains comme le SPAM et le fromage américain. Budae jjigae, également connu sous le nom de ragoût de l’armée, a été créé en utilisant des surplus de nourriture trouvés sur des bases militaires américaines abandonnées.

Où le SPAM est-il populaire aujourd’hui?

Si vous voyagez à Hawaï, le SPAM est susceptible d’apparaître dans au moins un de vos repas. «Un certain nombre de soldats [from World War II] reviendraient par Hawaï depuis les régions Asie-Pacifique », dit Lillis. «Les Hawaïens se sont vraiment intéressés au produit et ont commencé à l’incorporer dans beaucoup de leurs repas et le font encore aujourd’hui.» Selon Lillis, Hawaï est l’un des plus gros consommateurs de SPAM aux États-Unis. C’est pourquoi il n’est pas étrange de trouver du SPAM dans les plats populaires hawaïens. SPAM musubi, par exemple, est une tranche de SPAM grillée sur un bloc de riz et enveloppée de nori ou d’algues.

Linguine au poulet citronné

Dîner de plateau de feuille de récolte de poulet aux pommes

Macaroni au fromage gluant et crémeux

Spaghetti Carbonara simple

Sloppy Joes de grand-mère

Pâté aux biscuits au poulet et à la sauge

Morue aux nouilles soba dans un bouillon de tomates épicé

Curry de pois chiches et de pommes de terre facile

Saumon glacé au miso

Lasagne maison facile

Wraps de laitue à l’asiatique

Salade grecque d’orzo aux crevettes et tomates cerises

enchiladas de poulet faciles

Soupe Copycat Panera au brocoli et au cheddar

Satay de poulet thaï avec sauce aux arachides et à la citrouille

Mapo Tofu

Beignets de crabe

Poitrine de bœuf à la mijoteuse à deux ingrédients

Bols de burrito au quinoa

Casserole espagnole de poulet et de riz

Penne aux olives noires, tomates séchées au soleil, feta et épinards

Soupe de nouilles au poulet

Spaghetti à la sauce tomate

Panini au poulet Copycat Panera Frontega

Bol de nouilles au sésame et aux arachides

Farce au poulet et aux épinards

Ziti au four

Hash de patates douces et oeufs en une seule casserole

Bœuf et nouilles à la citronnelle réfrigérés

Poulet sur une plaque au citron et aux olives

50/50 DIAPOSITIVES

Et le SPAM n’apparaît pas uniquement dans les plats hawaïens. En Grande-Bretagne, on peut le trouver dans les beignets SPAM ou dans un petit-déjeuner du Yorkshire. Aux Philippines, le plat populaire de Spamsilong a été développé en associant des tranches de SPAM avec du riz frit à l’ail et des œufs.La popularité de SPAM continue également de croître dans différentes régions des États-Unis Ces dernières années, Lillis note une augmentation de la consommation de SPAM sur la côte ouest. – en particulier en Californie – en raison des grandes populations d’immigrants de toute l’Asie. [United States], nous pouvons également constater une croissance des consommateurs hispaniques », explique Lillis. « Un bon exemple est de faire un burrito, mais en utilisant le SPAM comme l’un des ingrédients. »

De quelles manières pouvez-vous utiliser le SPAM?

Si vous êtes sceptique en matière de SPAM, vous serez peut-être surpris de voir à quel point il est facile d’utiliser le SPAM de manière courante et non conventionnelle. Certaines personnes l’apprécient froid entre des tranches de pain avec du fromage pour faire un sandwich facile tandis que d’autres aiment le chauffer dans une poêle, ce qui évoque la même odeur satisfaisante et le même bruit de grésillement de la cuisson du bacon. Si vous pensez que tout a meilleur goût avec du bacon, vous pouvez penser de la même manière au SPAM. La polyvalence du produit ne s’arrête pas là. Vous pouvez utiliser le SPAM partout où du bacon, du jambon ou une autre charcuterie aurait un sens logique. La prochaine fois que vous préparerez une pizza maison, pensez à ajouter du SPAM coupé en dés comme garniture. Ou faites passer vos ramen au niveau supérieur en déposant des tranches de SPAM frit, mais il peut également être incorporé de manière inattendue. «Mettre du SPAM dans la crème glacée est celui que je cite le plus», glousse Lillis. « Faire frire de petits morceaux de SPAM pour obtenir ce grésillement à l’extérieur et tendre, juteux à l’intérieur, puis le mélanger avec de la crème glacée pour obtenir cette concoction unique. » Il dit qu’entre les textures contrastées et les saveurs sucrées et salées, c’est une combinaison surprenante et gagnante.Que vous soyez déjà un amateur de SPAM ou que vous ne sachiez pas quoi en faire, voici quelques bonnes recettes qui pourraient vous convaincre de le cuisiner. pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Recettes SPAM

Sandwich déjeuner au SPAM, aux œufs et au fromage

Hash de petit-déjeuner SPAM

SPAM Classique Musubi

Riz Frit California SPAM

Poêle hawaïenne SPAM

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