Cette semaine, la chaîne internationale Pizza Hut a ajouté Beyond Italian Sausage Crumbles à certains endroits au Canada – sa première option de viande végétalienne au pays. La nouvelle viande végétalienne a été créée exclusivement pour Pizza Hut Canada en partenariat avec Beyond Meat et est présentée sur trois nouveaux éléments de menu : The Great Beyond (une pizza de spécialité garnie de crumble à la saucisse italienne Beyond, des garnitures de légumes qui comprennent des oignons rouges tranchés et des piments bananes, et servi sur n’importe quelle croûte de Pizza Hut); Pain plat rempli d’Alfredo aux saucisses italiennes (un pain plat croustillant surmonté d’un crumble à la saucisse italienne, de poivrons rouges rôtis, de sauce alfredo à base de produits laitiers et de fromage mozzarella à base de produits laitiers); et Beyond Creamy Alfredo (un plat de pâtes Alfredo à base de produits laitiers recouvert de crumble à la saucisse italienne Beyond, des oignons, des champignons et du fromage mozzarella).
«Alors que les Canadiens continuent de rechercher des moyens pratiques d’incorporer plus de protéines d’origine végétale dans leur vie, nous sommes ravis de nous associer à Beyond Meat, un chef de file des protéines d’origine végétale, pour offrir aux consommateurs un choix élargi dans nos menus», Devon Lawrence, Marketing Manager chez Pizza Hut Canada, a déclaré. «Les nouveaux éléments du menu Beyond Meat ont un goût incroyable et offrent la saveur emblématique de Pizza Hut que nos fans connaissent et adorent.»
Les nouvelles options Beyond Meat sont disponibles dans les magasins Pizza Hut de l’extrémité ouest de la région du Grand Toronto (Mississauga, Etobicoke, Milton et Oakville) et à Edmonton. Pour promouvoir les nouvelles options, Pizza Hut propose une promotion jusqu’au 6 juin où les clients peuvent acheter une pizza et en obtenir une autre (comme The Great Beyond) gratuitement en entrant le code 879 lors du paiement en ligne.
Les crumbles à la saucisse italienne Beyond sont également disponibles comme garniture pour toute pizza à construire soi-même. Les croûtes Original Pan Crust, Thin’N Crispy et Hand-Tossed sont à base de plantes et la sauce marinara de Pizza Hut ne contient pas de produits d’origine animale. «Nous sommes ravis d’offrir aux Canadiens un accès accru à des protéines végétales délicieuses et satisfaisantes dans le cadre de la dernière extension de notre partenariat mondial avec Pizza Hut», a déclaré Hameed Jagani, vice-président des partenariats stratégiques mondiaux chez Beyond Meat. « L’ajout de Beyond Italian Sausage aux menus locaux de Pizza Hut permet aux consommateurs de continuer à manger les choses qu’ils aiment, comme la pizza, sans avoir à faire de compromis sur le goût, la santé ou la durabilité. »
Vegan chez Pizza Hut
Bien que ce partenariat représente la première fois que de la viande végétalienne est disponible dans les restaurants Pizza Hut au Canada, ce n’est pas la première fois que la chaîne internationale de pizzas propose des options végétaliennes. Au Royaume-Uni, Pizza Hut a commencé à flirter avec les options végétaliennes en 2017 avec le lancement du fromage végétalien Violife. Les succursales britanniques de la chaîne proposent désormais un menu végétalien dédié qui comprend des pizzas au pepperoni sans viande, des pépites de poulet Quorn et un gâteau au fromage au caramel sans produits laitiers.
En 2019, Pizza Hut Australia a lancé un menu entièrement végétalien qui comprenait des pizzas garnies de fromage végétalien fabriqué par la marque locale Dairy Free Down Under en quatre options: Vegan Mediterranean, Vegan Deluxe, Vegan Cheese Lovers et Vegan Margherita. Les emplacements australiens de Pizza Hut servent également des ailes de poulet végétaliennes (qui peuvent être commandées avec cinq sauces végétaliennes); pain végétalien à l’ail et au fromage; et un cornet de crème glacée végétalien pour le dessert.
Aux États-Unis, Pizza Hut a d’abord testé la saucisse végétalienne fabriquée par la ligne Incogmeato de MorningStar Farms à un endroit à Phoenix, en Arizona, en 2019. Le test d’une durée limitée présentait la saucisse à base de plantes au sommet de la Garden Specialty Pizza, qui comprenait également des oignons, des champignons et piments banane et pourraient être commandés végétaliens en omettant le fromage. Bien que ce test n’ait finalement pas abouti à une expansion nationale de la saucisse végétalienne Incogmeato, Pizza Hut est devenue la première chaîne de sa catégorie aux États-Unis à lancer de la viande végétalienne dans tout le pays l’année dernière.
En novembre 2020, Pizza Hut s’est associé à Beyond Meat pour lancer deux pizzas Beyond Pan dans tous les emplacements traditionnels et dans les restaurants Pizza Hut Express participants du pays. Les équipes culinaires de Pizza Hut et de la marque végétalienne Beyond Meat ont collaboré sur les options qui présentent la saucisse italienne de la marque de viande végétalienne. La pizza au-delà de la saucisse italienne est une pizza au fromage classique (laitière) garnie de crumbles de saucisse italienne Beyond Meat, tandis que la spécialité The Great Beyond Pizza (qui est similaire à la pizza maintenant offerte au Canada) comprend du fromage laitier, des garnitures végétariennes fraîches qui comprennent des tomates. des oignons rouges tranchés et des piments bananes acidulés, la saucisse italienne à base de plantes, et est servie sur la croûte classique Original Pan de Pizza Hut.
Bien que le fromage végétalien soit disponible dans de nombreux restaurants Pizza Hut à l’échelle internationale, la chaîne n’a pas encore ajouté d’option de fromage sans produits laitiers à ses emplacements américains ou canadiens.
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