Pourquoi le monde aime-t-il autant le spam ?!

Préparez-vous pour une balade folle à travers l’histoire avec vos papilles ! Stocké sur des étagères partout dans le monde est un rappel de notre humanité commune. Qu’il s’agisse d’une viande mystérieuse ou d’une friandise pour vous, le spam est devenu un aliment de base apprécié dans le monde entier et la pièce maîtresse de certains plats emblématiques !

Des ragoûts en Corée au ceviche à Guam, le spam fait désormais partie de nombreux plats culturels appréciés. Et bien que sa popularité dans le monde puisse refléter une période effrayante de l’histoire mondiale, c’est un aliment qui montre également à quel point les gens peuvent être ingénieux et débrouillards !

Source: Tom Bridge // Flickr

Pour l’amour des viandes mystérieuses !

Le spam n’est peut-être pas la nourriture la plus appétissante au monde pour beaucoup, mais il se trouve dans un panthéon culturel de plats de viande bien-aimés à côté des hot-dogs, du braunschweiger, du fromage de tête et du haggis. Malgré sa réputation, il ne contient en fait que six ingrédients: l’épaule de porc (autrefois considérée comme une partie indésirable du porc), l’eau, le sel, la fécule de pomme de terre, le sucre et le nitrate de sodium.

Comme tant de plats qui n’emploient pas les « meilleurs morceaux » de viande, la signification culturelle du spam ne vient pas de la croûte supérieure de la société. Au lieu de cela, ce sont les gens qui utilisent ce qu’ils avaient dans les moments difficiles pour survivre et qui fabriquent quelque chose de délicieux à partir des ingrédients disponibles.

Le spam a été publié pour la première fois par Hormel Foods en 1937, et il s’est répandu dans le monde entier alors qu’il voyageait avec des soldats pendant la Seconde Guerre mondiale vers les bases de l’armée et les lieux dévastés par la guerre. En devenant une source de viande de base, ce produit toujours aussi américain s’est marié avec des plats locaux et une tradition culinaire, prenant une touche internationale qui lui est propre.

Il est donc grand temps que nous examinions certaines de ces façons extraordinaires d’amener le spam à de nouveaux niveaux culturels et culinaires, vous ne pensez pas !

Pour nous emmener dans l’aventure, nous nous associons à Beryl Shereshewsky dans son remarquable voyage pour créer un plat de tous les pays du monde ! Cette fois, elle explore le monde à travers le prisme du spam !

‌Si vous souhaitez parcourir le monde de la nourriture dans le confort de votre maison, découvrez plus de Beryl Shereshewsky sur YouTube ! Sa chaîne est rapidement devenue l’une de mes préférées.

Oh, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ces courriels ennuyeux et interminables sont appelés « spam » ? Eh bien, c’est une histoire étrange qui implique la troupe de comédie Monty Python, Spam et, bien sûr, une culture Internet étrange. Vous pouvez lire ici tout ce qui concerne ce sujet !

« La cuisine est une question de personnes. La nourriture est peut-être la seule chose universelle qui ait vraiment le pouvoir de rassembler tout le monde. Quelle que soit la culture, partout dans le monde, les gens mangent ensemble

D’accord, j’ai donc promis de faire le lien entre le spam et notre humanité commune, et je pense que cette citation de Guy Fieri (qui me semble également appropriée ici) le résume. La nourriture est universelle. Peu importe où nous sommes dans le monde, ce que nous mangeons est une célébration de qui nous sommes, de notre culture et de notre humanité. Les plats préférés sont souvent accompagnés d’histoires, même si parfois ces histoires sont difficiles.

Chaque assiette raconte une histoire qui lui est propre. Que ce soit la façon dont la nourriture est arrivée, la façon dont la recette a été transmise ou les circonstances qui ont donné vie au plat. Quoi de plus humain que de partager un repas, de raconter une histoire et de réfléchir à notre histoire ? !

Si vous voulez approfondir quelques histoires culinaires préférées, voici trois de mes préférées !

Peut-être êtes-vous inspiré pour faire un plat bien-aimé à partir de votre livre de recettes de famille, ou peut-être, essayez l’une de ces spécialités anti-spam. Quoi qu’il en soit, la prochaine fois que vous vous plongerez dans votre plat préféré, faites une pause et prenez une minute pour réfléchir à la façon dont tous ces ingrédients ont fait leur chemin. Soudain, vous vous retrouverez encore plus connecté à l’histoire humaine que nous partageons tous !

Restez belle et continuez à rire !

Liesl

Depuis 2015, Liesl est écrivain, éditeur et est maintenant PDG d’Ever Widening Circles. Elle est une voyageuse de longue date, une chercheuse d’histoires du monde entier et une passionnée de plein air en herbe – mais plus souvent en train de déchaîner les racinesUV