Hormel lance le pepperoni végétalien chez Papa Murphy's

Ce mois-ci, le pepperoni végétalien fabriqué par Happy Plants, une marque à base de plantes appartenant au géant du porc Hormel Foods, fera ses débuts au menu dans certains endroits de la chaîne nationale de restauration rapide Papa Murphy’s. Hormel a lancé la marque Happy Little Plants en 2019 avec un produit haché à base de plantes non cuit, une viande végétalienne qui cuit et a un goût similaire à la dinde ou au bœuf hachés. Hormel a travaillé en étroite collaboration avec les opérateurs de la restauration pour développer le pepperoni végétalien, qui est fait avec le même mélange d'épices que le pepperoni traditionnel d'Hormel mais sans viande animale.

« Les chefs et les restaurateurs sont très conscients du paysage alimentaire dynamique d'aujourd'hui et du désir des consommateurs d'ajouter plus d'aliments à base de plantes à leur alimentation, et nous sommes très heureux de proposer cette option délicieuse à base de plantes à nos partenaires chez Papa Murphy's, « , A déclaré Anthony Panichelli, directeur de la marque Foodservice Pizza Toppings chez Hormel Foods. « La nouvelle garniture de style pepperoni de la marque Happy Little Plants a été développée avec des opérateurs de restauration pour assurer un goût, une commodité et une qualité de niveau pizzeria, à tel point que de nombreuses personnes peuvent avoir du mal à goûter la différence entre la garniture de style pepperoni de la marque Happy Little Plants et pepperoni traditionnel.

Hormel lance le pepperoni végétalien chez Papa Murphy's

La nouvelle garniture sera disponible dans les établissements de Papa Murphy à Austin et Dallas, TX; Duluth, MN; Fargo, ND; et Las Vegas, NV. « Nous savons que nos clients recherchent des options à base de plantes pour bousculer leur routine habituelle de pizza et incorporer les avantages des aliments à base de plantes dans les repas qu'ils connaissent », Kim McBee, vice-président senior de l'expérience client et du marketing de marque chez Papa Murphy, dit. « La nouvelle garniture de style pepperoni de la marque Happy Little Plants est parfaite pour notre pizza Cowboy ou pour remplacer nos pizzas traditionnelles au pepperoni. » Papa Murphy's ne propose actuellement pas de fromage végétalien.

Le mois dernier, la société végétalienne The Pizza Plant a annoncé que son pepperoni à base de plantes (surnommé « Peperone ») est désormais disponible pour 400 fournisseurs de services alimentaires en Californie et au Nevada via son partenaire de distribution Jacmar.

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