Commencez votre nouvelle année avec des dégustations côte à côte

2021 enfin. Des optimistes aux yeux brillants ont fourni des tonnes et des térabits de déclarations selon lesquelles la nouvelle année « doit être meilleure que 2020 ». Alors que nous nous sommes assis blottis dans notre cave à vin ou « cave COVID » (nous avons en fait une cave enterrée pleine dans notre maison, qui a peut-être été construite par d’anciens propriétaires pour protéger d’une autre calamité de fin de terre) en attendant la convocation pour mes clichés, une autre raison de garder « à nos yeux émerveillés est apparue ». Bien que les approvisionnements de riz, de haricots, de spam en conserve, de papier et de désinfectants diminuent rapidement, il semble que nous en aurons assez pour étancher notre soif jusqu’à la version 2021. J’espère que votre Noël a été aussi joyeux que le nôtre. Nous avons lancé un peu les dés et nous nous sommes réunis avec nos 10 membres de la famille immédiate. Jusqu’à présent, tout va bien.

Voici quelques idées pour les acheteurs / celliers. Wine Spectator a récemment publié sa liste des 100 meilleurs, et le prix de la nouvelle version du n ° 3, San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucere 2018 à 95 points, est passé à 199 $ à la nouvelle. Les acheteurs avisés peuvent trouver le 96 points 2010, au cœur de sa fenêtre de consommation, pour 169 $. Kistler RRV Vine Hill Chardonnay 2017, n ° 6, 96 points, est arrivé à 90 $ et a sauté en orbite basse. Les 2017 et 2018 sont présentés comme le nouveau look allégé, et les écrivains chutent sur le terme. Je suis un peu méfiant et je pense qu’il est possible que les raisins aient été récoltés tôt en raison de problèmes météorologiques ou d’incendie. Le vigneron Jason Kesner est de haut vol et a roulé avec le changement climatique, produisant un bon vin de table. Je préférerais que vous achetiez la Cuvee Cathleen 2014 autour de 170 $, si vous voulez beaucoup de beurre et cher. RP a déclaré 99 et Tony Gallons 96 avec une fenêtre 2017-24.

Oui je sais ! Voici également quelques gagnants de poche. Massolino Barolo DOCG 2016, n ° 8, 95 points, est arrivé à 50 $. Je pense que le score est un peu élevé mais la valeur est excellente. Massolino produit plusieurs étiquettes, alors assurez-vous qu’il lit DOCG. McD 94 points, mais il est prêt cette année jusqu’en 2030. Ne cherchez pas une appréciation des prix à moins de monter dans leur Vigna Rionda Dieci Anni Riserva ou le 95 McD 2011 Vigna Rionda Riserva, que j’ai vu en vente pour 140 $ chez West Palm Wines .

N ° 18 Hall Sauvignon Blanc Knights Valley 2018, 94 points autour de 35 $, et N ° 21 Joel Gott SB 2019, 90 points McD, 9 $ à 12 $, complètent les critiques d’aujourd’hui. Avec des ahrsters à leur meilleur, le Gott’s SB est une excellente bouteille bon marché. Va aussi très bien avec les plats de poisson blanc et de crabe. Je ne peux pas croire que les évaluateurs laissent entrer. Un SB sans pedigree, des blenders de moins de 12 $ avec une excellente note – Wow ! Arômes de fruits tropicaux, de citron vert et de pamplemousse, de mangue, de pêche et d’ananas avec une acidité d’agrumes équilibrant le tout. Voici une façon peu coûteuse de comparer votre palais à la valeur. Achetez-en un chacun de Gott et Hall SB, rassemblez des amis et des huîtres, ou faites cuire des palourdes à la vapeur si vous n’êtes pas un fan d’huîtres / crues, et faites-le tourner.

« Des nabobs de négativisme », comme le décrit un pol tordu, envahissent le monde des scribes du vin. Beaucoup écrivent sur l’énorme fossé entre les riches et les pauvres buveurs de vin, comme s’il s’agissait d’un phénomène nouveau. Bien que je sois d’accord avec une partie du flack sous-jacent, un forgeron assez connu et ancien nommé Goethe a dit ceci: « Les riches veulent du bon vin, les pauvres, beaucoup de vin. » Des conseils marketing toujours judicieux à vivre. Il est sage de prêter attention aux personnes célèbres connues sous leur nom de famille. On pense que la majeure partie de l’argent du vin se fait dans le commerce de détail de 10 à 25 dollars, appelé étiquettes de restaurant. Un article avec le sous-titre « La volonté implacable vers la premiumisation survivra-t-elle à C19 », écrit par James Lawrence, explore de nombreux problèmes. Accédez à wine-searcher.com/m/2020/10/wines-covid-winners-and-losers. Les RR se souviennent peut-être que j’ai parfois repoussé les vins de vignoble spécifique, de production limitée et de Bourgogne et Napa Cab. Commencez la nouvelle année en faisant quelques dégustations côte à côte. Profiter du vin est subjectif. Le vin tous les jours ou une fois par semaine peut être un problème de budget. Ces buckaroos à 100 $ à 95 points sont-ils vraiment huit fois meilleurs que la plupart des bouteilles à 12 $ à 90 points ? Le plaisir vaut-il le prix ? Nous souhaitons à tous une excellente année !